Buffetten
KOUDE EN WARME BUFFETTEN
Buffet nr. 1
Vooraf 1 soort soep naar keuze
(groente, tomaten, champignon of kippensoep)
KOUD:
- Huzarensalade
- Haring
- Kiprollade
- Hamschotel met o.a.Parmaham, Gelderse achterham
en Pastrami-runderham
- div. soorten gevulde wraps
- Vers gesneden fruit
- Div. mini broodjes
- Stokbrood bruin/wit
- Room/kruidenboter
WARM:
- Rundvleesstoofpot
- Kipreepjes in Piri Pirisaus
- Gehaktballetjes
- Gemengde verse groenten
- Satésaus
- Aardappelgratin
- Pommes frites
- Rijst
€ 24,50 p.p.
------------------------------------------------------
Buffet nr. 2
Vooraf 1 soort soep naar keuze
(groente, tomaten, champignon of kippensoep)
KOUD:
- Huzarensalade
- Kipsalade
- Visschotel met paling, makreel, haring en gerookte zalm
- Hamschotel met o.a.Parmaham, Gelderse achterham en Pastrami-runderham
- div. soorten gevulde wraps
- Div. mini broodjes
- Stokbrood bruin/wit
- Room/kruidenboter
- Vers gesneden fruit
WARM:
- Varkensscnitseltjes
- Gemarineerde kipfilet in satesaus
- Hollandse biefstukreepjes in rode wijnsaus
- Zalmfilet
- Satésaus
- Champignonsaus
- Dillesaus
- Gemengde verse groenten
- Aardappelgratin
- Pommes frites
€ 29,50 p.p.
--------------------------------------------------------
Buffet Exclusief
Vooraf 1 soort soep naar keuze
(groente, tomaten, champignon of kippensoep)
KOUD:
- Rundvleessalade
- Tonijnsalade
- Gerookte kipsalade met frambozendressing
- Paling
- Haring
- Carpaccio van Ossenhaas met hazelnoot-kersensaus
- Fricandeau
- Ardennerham met meloen
- Wraps met gerookte zalm
- Vers gesneden fruit
- Div. mini broodjes
- Stokbrood bruin/wit
- Room/kruidenboter
WARM:
- Biefstuk van de haas
- Zalmfilet
- Varkensreepjes in paddestoelensaus
- Rundvleesstoofpot
- Kipcordonbleu
- Stroganoffsaus
- Satésaus
- Dillesaus
- Gemengde verse groenten
- Rijst
- Aardappelgratin
- Gebakken aardappelen met spekjes
€ 37,50 p.p.
----------------------------------------------------
Voor alle buffetten van toepassing:
Het minimale aantal waarop deze prijzen zijn gebaseerd, is 25 personen, bij kleinere aantallen worden toeslagen berekend.
(15 tot 20 pers. +25 %, 20 tot 25 pers. +15 %)
Voor kinderen tot 10 jaar waar wij een plaats voor moeten reserveren, rekenen wij de halve prijs. (deze tellen ook voor de helft mee in het minimale aantal)
1 soort soep is inbegrepen, wilt u keuze tussen twee soorten, dan wordt € 1,- p.p. extra berekend.
Wij berekenen u het laatst aantal opgegeven personen, te wijzigen tot 10.30 uur op de afgesproken datum.
-------------------------------------------------------
Nagerechten bij buffetten:
IJsfantasie:
- 8 soorten roomijs
- vers fruit
- slagroom en wafels
- geserveerd per 5 personen op schalen
€ 4,75 p.p.
-------------------------------------------------------
Dessertbuffet:
- Div. soorten roomijs op schalen
- Klein dessertgebak
- Chocolademousse
- Bavarois o.a. Sinaasappel/Aarbeien/
Kersen/Chipolata
- Alles gegarneerd met vers fruit en slagroom
€ 9,50 p.p.
