Voorgerechten
Soepen
Onderstaande soepen worden geserveerd met brood en dips:
|
Groentesoep een goedgevulde soep, bereid op oma’s wijze |
€ 4,75 |
| Tomatensoep een gebonden soep met verse tomatenblokjes, prei, soepballetjes en rundvlees | € 4,75 |
| Kippensoep getrokken van verse kip met een garnituur van fijngesneden prei, wortel en selderij | € 4,75 |
| Champignonsoep crèmesoep bereid van verse champignons | € 5,00 |
| Mosterdsoep romige soep met Franse mosterd | € 5,00 |
| Pompoensoep met pompoenpitjes en koriander | € 5,00 |
| Runderbouillon met zacht gegaard rundvlees en garnituur van fijne groenten | € 5,00 |
| Broccolisoep met gerookte zalm snippers | € 5,50 |
| Ossenstaartsoep krachtige gebonden soep met ossenstaartvlees en garnituur van wortel en peterselie | € 6,00 |
| Bisque van langoustine mediteraanse soep | € 6,50 |
Koude voorgerechten
|
Paté met preiselbere compote , dungesneden crostini en een groene frisse salade |
€ 6,50 |
| Coppa di parma met balsamicostroop, zongedroogde tomaten , dungesneden crostini en frisee sla | € 8,50 |
|
Garnalen cocktail met cocktailsaus, limoen en appel |
€ 8,50 |
|
Huisgerookte zalm met gele biet , doperwten , limoengel en borage cress |
€ 9,50 |
|
Carpaccio dungesneden gerookte runderhaas , met geimpigneerde meloen , gekarameliseerde rode ui , munt en muscato dressing |
€ 10,00 |
| Proeverij bestaande uit carpaccio, huisgerookte zalm, Noorse garnalen en coppa di Parma, geserveerd met ambachtelijk brood en kruidenboter met verschillende dips | € 12,00 |
Warme voorgerechten
| Rundvleespasteitje met rijkgevulde ragout | € 7,00 |
| Ossenhaaspuntjes met champignons, paprika en ui | € 9,50 |
| Champignons in bierbeslag met knoflooksaus |
€ 6,00 |
|
Proeverij van warme voorgerechten bestaande uit een soepje, mini rundvleespasteitje, champignons en gebakken ossenhaaspuntjes |
€ 12,00 |
Tussengerecht
|
Champagnespoom verfrissende sorbert met champagnegranita en een sprankje citroen |
€ 5,50 |
|
Lolly van witte chocolade met frambozencoulis |
€ 3,00 |
Het is mogelijk kinderen tot 10 jaar tegen de halve prijs, met een minimum prijs van €10, hetzelfde menu als de volwassenen, in kleinere porties, te laten gebruiken | Graag ontvangen wij uw menukeuze 1 week van te voren | Wij berekenen u het laatst aantal opgegeven personen, te wijzigen tot 24 uur van tevoren | Met diëten wordt bij ons altijd rekening gehouden, mits dit vroegtijdig bekend is | Uw gezelschap verblijft bij ons altijd in een privé zaal, waar u de dag/avond ongestoord kunt doorbrengen.
1.jpg)
