Voorgerechten

Soepen

Onderstaande soepen worden geserveerd met brood en dips:

Groentesoep een goedgevulde soep, bereid op oma’s wijze	€ 5,5
Tomatensoep een gebonden soep met verse tomatenblokjes, prei, soepballetjes en rundvlees	€ 5,5
Kippensoep getrokken van verse kip met een garnituur van fijngesneden prei, wortel en selderij	€ 5,5
Champignonsoep crèmesoep bereid van verse champignons	€ 6
Mosterdsoep romige soep met Franse mosterd	€ 6
Pompoensoep met pompoenpitjes en koriander	€ 6
Runderbouillon met zacht gegaard rundvlees en garnituur van fijne groenten	€ 6
Broccolisoep met gerookte zalm snippers	€ 6,5
Ossenstaartsoep krachtige gebonden soep met ossenstaartvlees en garnituur van wortel en peterselie	€ 7

 

Koude voorgerechten

Kersenham kersengel en toast	€ 9,5
Vitello tonato kappertjes, zongedroogde tomaatjes, tonijnmayo en olijven	€ 10
Huisgerookte zalm met roomkaas, gele biet en toast	€ 11.5
Gerookte carpaccio dungesneden gerookte runderhaas , met geimpigneerde meloen , gekarameliseerde rode ui , munt en muscato dressing, truffel chips, truffelmayo en parmezaan	€ 11,5
Proeverij bestaande uit gerookte carpaccio 2.0, huisgerookte zalm, Betuwse kersenham en vitello tonato geserveeerd met brood en verschillende soorten dips en kruidenboter	€ 14,5

 

Warme voorgerechten

Rundvleespasteitje met rijkgevulde ragout	€ 9
Ossenhaaspuntjes met champignons, paprika en ui	€ 11
Champignons in bierbeslag met pestomayo	€ 7,5

  

Tussengerecht

Champagnespoom verfrissende sorbert met champagnegranita en een sprankje citroen	€ 4,5
Lolly van witte chocolade met frambozencoulis	€ 4

  

---

Bij een keuzediner berekenen wij € 1,50 per gang, per persoon extra | Graag ontvangen wij uw menukeuze 1 week van te voren | Wij berekenen u het laatst aantal opgegeven personen, te wijzigen tot 24 uur van tevoren | Met diëten wordt bij ons altijd rekening gehouden, mits dit vroegtijdig bekend is | Uw gezelschap verblijft bij ons altijd in een privé zaal, waar u de dag/avond ongestoord kunt doorbrengen.